Y el premio a la marca blanca más saludable es para…

Volvemos con la segunda comparativa de marcas blancas.  En esta segunda ocasión, hemos utilizado la metodología IturriOn para poder calificar el valor nutricional que aportan sus productos. Porque si hay algo importante, es la salubridad de los alimentos que nos llevamos a la boca. En esta ocasión os vamos a contar qué marcas blancas nos aportan los productos más saludables, y creemos que os vais a sorprender.

La metodología IturriOn se basa en unas fórmulas algorítmicas, teniendo en cuenta los macronutrientes (Calorías, grasas, grasas saturadas, sal y azúcar) que componen el producto, y clasificando a éstos, a su vez, en grupos alimentarios. Ya que no tiene la misma importancia, por poner un ejemplo, la importancia que tiene el azúcar en un zumo de naranja, o en unos copos de maíz.

Como explicamos en el post anterior, recientemente salimos hacer la misma compra en 6 grandes supermercados, líderes referentes.  Los productos debían ser de la marca blanca de cada uno de los grandes distribuidores.

Estas compras se realizaron los días 22 y 23 de diciembre de 2016 en las siguientes grandes superficies guipuzcoanas:

 

Panel logos

 

Debemos añadir, a su vez, que hemos elegido siempre el producto standard, el básico, por decirlo de alguna forma, ya que hay algunos distribuidores, como es el caso de Eroski o Alcampo que cuentan con gamas diferentes de calidad y precio.

Los 12 productos elegidos han sido los siguientes: galletas rellenas de chocolate, natillas, galletas María, lasaña congelada, zumo de naranja, patatas onduladas, salchichas, queso fundido, yogur de sabores, tomate frito, copos de maíz y queso Emmental.

 

DOCE PRODUCTOS

Cómo véis, son alimentos muy comunes en cualquier cesta de compra. De hecho, es la razón por la que los grandes distribuidores, los comercializan como marca blanca, ya que el poco margen de beneficio que obtienen, lo compensan con la alta rotación en las estanterías.

Esta es la calificación sobre diez, que obtiene cada producto en lo que respecto al valor nutricional aportado.

Tabla de Valores Nutricionales

P.D. IturriOn recomienda una alimentación equilibrada, que un producto tenga una calificación baja, no significa que sea malo para nuestra salud, pero sí que debemos comer con más moderación estos productos, y a la inversa, pasaría lo mismo, que un producto tenga una calificación alta, no significa que podamos abusar de ello. Estas calificaciones se han calculado sobre 100grs de producto.

A continuación, os informamos en donde hemos logrado los productos más saludables.

galletas_maria Galletas María: en Carrefour y Dia.

galletarellenaGalletas Rellenas de Chocolate: en Mercadona.

copos-de-maiz Copos de Maíz: en Alcampo.

patatas onduladas Patatas fritas onduladas: en Carrefour.

tomate_frito Tomate frito: en Alcampo.

zumo naranja Zumo de Naranja: Carrefour.

Yogur sabor Yogures de sabores: gana Lidl. En precio también fue el más barato

natillas Natillas: en Alcampo

queso fundido Queso fundido: en Día.

Queso Emmental Queso Emmental: en Mercadona.

salchichas Salchichas Frankfurt: en Mercadona. También ofrecía el mejor precio.

lasaña Lasaña: en Alcampo. También tenía el mejor precio.

Alcampo obtiene la mejor calificación en 4 de los 12 productos. Por su parte, Mercadona comercializa 3 productos que son los más salubres en su categoría; Día y Carrefour tendrían la puntuación más alta en 2 productos, Lidl lo tendría en uno, y finalmente Eroski, no obtendría ningún producto con la mejor calificación.

Y aquí tenéis el resultado, de la segunda comparativa marcas blancas en nuestro blog de IturriON. En esta segunda clasificación, se concluye que la marca blanca con la mejor calificación media en salud, basándonos en las cantidades de sus macronutrientes es…  ¡¡¡Mercadona!!!, seguida por Alcampo, con inapreciable diferencia. Día es tercera, en un segundo escalón. Lidl ocupa la cuarta posición, mientras que la 5ª y la última posición, son para las cadenas de Eroski y Carrefour, respectivamente, que se intercambian los últimos puestos respecto a la comparativa de precios.

¡Comenzamos!

1ª Marca con mejor valor nutricional

Calificación media: 6,45

Salud Mercadonacarrito mercadona

2ª Marca con mejor valor nutricional.

Calificación media: 6,44

Salud Alcampo

carrito Alcampo

3ª Marca con mejor valor nutricional

Calificación media: 6,38Salud Dia

carrito dia

4ª Marca con mejor valor nutricional

Calificación media: 6,36Salud Lidl

carrito lidl

5ª Marca con mejor valor nutricional

Calificación media: 6,32

Salud Eroskicarrito eroski

6ª Marca con mejor valor nutricional

Calificación media: 6,15Salud Carrefour

carrito carrefour

Sorprende la calificación media de la marca blanca de Carrefour, ya que, tenía la mejor nota en tres productos, la galleta María, las patatas onduladas y el zumo de naranja. Pero el resto de productos han sido los peor valorados y eso, le ha penalizado mucho, tanto que ha acabado en el último lugar.

Podium VN

En posteriores posts, compararemos y hablaremos de otras variables que afectan a los productos: ¿Quién tiene la mejor relación entre precio y productos saludables? ¿Donde y quiénes fabrican estos productos de marca blanca? ¿Quién es más transparente respecto a sus clientes? ¿Qué gran distribuidor apuesta más por los productores locales?

Y por último, os dejamos como va la clasificación de los grandes distribuidores, después de estas dos primeras comparativas. Alcampo se afianza en cabeza, mientras Mercadona adelanta a Día y Lidl y pasa a la segunda posición, Eroski y Carrefour pierden comba con los de adelante y se adistancian en la cola de la clasificación.

 

Clasificacion marcas blancas

 

La semana que viene compararemos a los grandes distribuidores, en función del origen de fabricación de sus productos. ¡¡Hagan sus apuestas!! Acierta quién es el distribuidor que más apuesta por la compra local, y ¡¡¡llévate la cesta en el supermercado que elijas!!! La solución en el post de la semana que viene.

 

Imanol Iturrioz